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手打蕎麦たじま 十勝本別にある絶品蕎麦屋で手打ち十割蕎麦をつけ鴨でいただきました！
十勝本別町、道の駅の路地にある手打蕎麦たじまに行ってきました！
近くにはにんにく焼き、分厚い400gのトンテキで有名な浮舟もあります。
お店は外観も内観もモダンな雰囲気で昼も夜も落ち着いた雰囲気で食事ができ店内のBGMも良い感じ、
店主は本別の名店「つつじそば」の職人の元で修業、技術を継承し開いた店でそば粉は中標津のキタワセという品種を十割細麺で手打ちし、蕎麦は香りも高く喉越しも良く何皿でも食べれそう。
蕎麦湯はさらさらか、ドロドロか選ばせてくれるのも嬉しい。
座り心地のいい椅子が置いてあるカウンターに座りました。
蛙のブリキオブジェがかわいい
オーダーしてから10分程度で鴨つけが到着、ごぼう天も追加で注文。
皿もオシャレで食欲がさらに増してきます
更科も田舎蕎麦も好きだけど、やっぱり十割細麺の蕎麦が一番好きです。3皿は食えます。
アツアツの鴨汁はネギがたくさん入っていて胡椒との相性が抜群
ごぼう天は本別町産のごぼうを使った人気メニュー
他にも海老、まいたけ、海苔天が追加トッピングで食べれるので次回は全部頼んでみよう。
蕎麦湯はドロドロを頼み、締めまで大満足。
手打蕎麦たじまの場所は少しわかりにくい場所にありますが、ナビを入れてでも絶対に食した方がいい素晴らしい蕎麦屋です！
ご馳走さまでした！
店舗情報
営業時間・定休日は変更となる可能性もありますので、ご来店前に店舗へご確認ください。
| 店名 | 手打蕎麦たじま |
| 住所 | 北海道中川郡本別町北2-1-10 |
| 電話番号 | 0156-28-0939 |
| 営業時間 | 11:30～13:50 18:00～20:00(L.O) |
| 定休日 | 月曜日 |
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